きょうの給食は、

さくらごはん、牛乳、さばの塩糀漬け、こんにゃくのきんぴら、たぬき汁です。

きょう５月２９日は「こんにゃくの日」です。朝の情報番組でも紹介されていました。

こんにゃくの種イモの植え付けが５月に行われることや、５月２９日の数字の５を「こん」２９を「に・く」の語呂合わせから制定されました。そこで、給食ではこんにゃくを使った献立にしました。お昼の放送では、こんにゃくにまつわるお話をする予定です。

群馬県はこんにゃく芋の生産量日本一で、全国のこんにゃくの約９０パーセントを作る、まさに群馬県を代表する特産品です。こんにゃくには他の食材の味を吸収するため、よく噛むと歯ごたえがあるだけなく、うま味も楽しむことができます。きょうはこんにゃくのきんぴら、たぬき汁共においしくできました。