きょうの給食は、

肉うどん、牛乳、かぼちゃとさつまいものかき揚げ、青菜とえのきのさっぱり和えです。

きょうは肌寒い日になりました。５月最後の給食は、気候にぴったりの温かいうどんが登場です。

かきあげは子どもたちに人気のある、かぼちゃとさつまいもが入ったかき揚げです。食べると甘みが感じられ、うどんの汁につけて食べてもおいしいです。

「肉うどん」は豚肉、長ねぎ、玉ねぎ、干ししいたけ、わかめ、にんじんが入っています。だしに色々な食材のうま味が出て、おいしいうどん汁ができました。豚肉はかた肉を使っています。かた肉はや硬めの肉質で脂身があり、色が濃いのが特徴です。薄切りにして煮込むと肉のうま味が引き立つので、きょうのような汁物に合います。