きょうの給食は、

玄米ごはん、牛乳、ルーローハンの具、ゆで野菜、わかめスープです。

きょうの「ルーローハン」は、台湾を代表する料理です。台湾の小学校が本校に視察に来た際、歓迎メニューとして提供し、その後附属小の定番メニューとなりました。味の決め手は「五香紛（ウーシャンフェン）」というスパイスです。

五香紛は中国を代表する混合スパイスで、その中身は花椒または山椒、クローブ、シナモンの３種類と、スターアニス（八角）、フェンネル、ちんぴのうち２種の計5種類が混合されて作られているのが一般的のようです。ややくせがあるスパイスのため、苦手な人もいることから、ほんのり香る程度に入れ、仕上げています。当初このさじ加減がとても難しく、何度も試作を重ね、現在の形になりました。子どもたちからはリクエストがきます。