きょうの給食は、

ごま味噌ラーメン、牛乳、揚げぎょうざ、切り干し大根の中華和えです。

休み明け、元気に登校できましたか？

今週は気温の高い日が続くようです。適度な水分補給をしながら、食事をしっかりとりたいものです。暑い日が続いてくると食欲が低下し、給食の残菜が増えてきますが、子どもたちに食べてもらえるよう、一層おいしい給食を心がけていきます。

週の始めは「ごま味噌ラーメン」でスタートです。豆乳でコクをプラスし、練りごま、すりごまを入れた栄養たっぷりのラーメンスープです。お店には色々な種類のごまがありますが、香りが優れているのは金ごま、白ごまは油脂が多く、黒ごまは鉄やカルシウムが多めになっています。ごまはそのまま食べるとほとんど消化されないまま、体の外に出てしまいます。必ず炒ったものにし、すりごまにすることで栄養の吸収率がアップします。