きょうの給食は、

ごはん、牛乳、肉団子、切り干し大根の煮物、豆乳豚汁です。

立春を過ぎて、暦の上では春になりましたが、まだまだ厳しい寒さが続きます。暖かくして食事をしっかりとり、毎日元気に過ごしましょう。

きょうも大豆製品を使った献立です。豆乳入りの豚汁です。普段の豚汁と比べて、まろやかな風味の汁物に仕上がりました。豚肉の他に、里芋、ごぼう、大根、人参、長ねぎ、こんにゃくにくずし豆腐を入れます。具だくさんの汁ものなので、しっかり野菜がとれる上、栄養満点の味噌汁です。豆乳を入れた後は、煮立て過ぎてしまうと豆乳が分離してしまうため、ゆっくりと火を入れるのがおすすめです。