きょうの給食は、
ごはん、牛乳、サバの文化干し、こんにゃくのきんぴら、きのこ汁です。

和食こんだてです。今月はよく噛んで食べることを意識したメニューや食材を多く取り入れています。きょうの「こんにゃくのきんぴら」もその一つです。こんにゃくには、ほかの食材のうま味がしみこむ性質があります。いつもより１０回多く噛んで食べると、ごぼうの香りやこんにゃくのうま味が感じられること、間違いなしです。

しっかりよく噛んで食べるためには、食器や箸を正しく持つことも大切です。毎日の食生活の中で、意識して取り組みたいものです。