きょうの給食は、
丸パンスライス、牛乳、ハンバーグ、キャベツのマスタードサラダ、あさりのクラムチャウダーです。

かみかみ献立３日目です。
毎日子どもたちは放送をよく聞いて、よく噛んで食べている様子が見られます。きょうのかみかみ献立は、「キャベツのマスタードサラダ」に入っているいかと、骨や歯のもととなるカルシウムがたっぷりの「あさりのクラムチャウダー」がポイントです。

アサリには、赤血球を生成する作用があるビタミンと鉄が非常に多く含まれています。またアサリはうま味成分が多いので、きょうのクラムチャウダーもとてもおいしくできました。味噌汁にする時は、水の段階からアサリを入れると、風味豊かな出汁が取れ、沸騰してから入れると、身がふっくらと仕上がります。