きょうの給食は、
ミルクパン、牛乳、チキンナゲット、ペンネのトマトソテー、野菜たっぷりスープです。

子どもたちが好きなメニューを組み合わせました。「ペンネのトマトソテー」は、ペンネ、ツナ、玉ねぎ、しめじ、ピーマンを炒めた後、トマトソースで味付けをします。子どもたちの中には、苦手なピーマンを「これなら食べられる！」と話してくれる子もいます。

ピーマンの独特の香りは、加熱すると和らぎます。さっと湯通ししてから使うと、苦手な人でも食べやすくなります。また、加熱することで、ピーマンに含まれるカロテンの吸収を高めることができます。