ココアパン，牛乳，スパゲッティソテー，大根と水菜のサラダ，チキンと野菜のスープです。

きょうは色々な種類の野菜が使われています。野菜は苦手な子が多い食材ですが，料理にや味付けによって，味の変化や食感を楽しむことができます。嫌いだからと言わず，一口は挑戦する機会を作りましょう。

スープに入っている「レタス」は，春から夏にかけて旬を迎えるます。レタスの栄養を余すところなく摂り入れるには，スープに活用するのがおすすめです。生よりも量が食べられ，また熱に弱いビタミンもしっかり摂れることができます。またスープや炒め物に使う場合は，レタスのシャキシャキとした食感を生かすためにも，加熱しすぎないようにしましょう。