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9/16 今日の給食

公開日
2022/09/16
更新日
2022/09/16

今日の給食

きょうの給食は、
ごはん、牛乳、サワラの照り焼き、じゃがいもと切り昆布の炒め煮、呉汁です。

きょうは和食こんだてです。
そして「呉汁」は群馬県の郷土料理になります。群馬県では大豆の生産がさかんであることから,昔から呉汁は家庭料理として,親しまれてきました。新豆がとれる秋から冬の時期に,新鮮な大豆をすりつぶし,季節の野菜を使って楽しみます。地域によっては,大豆になる前の枝豆を使うところもあるようです。野菜のうま味と大豆の食感が楽しめる呉汁は,これから寒くなっていく時期にぴったりです。