9/16 今日の給食
- 公開日
- 2022/09/16
- 更新日
- 2022/09/16
今日の給食
きょうの給食は、
ごはん、牛乳、サワラの照り焼き、じゃがいもと切り昆布の炒め煮、呉汁です。
きょうは和食こんだてです。
そして「呉汁」は群馬県の郷土料理になります。群馬県では大豆の生産がさかんであることから,昔から呉汁は家庭料理として,親しまれてきました。新豆がとれる秋から冬の時期に,新鮮な大豆をすりつぶし,季節の野菜を使って楽しみます。地域によっては,大豆になる前の枝豆を使うところもあるようです。野菜のうま味と大豆の食感が楽しめる呉汁は,これから寒くなっていく時期にぴったりです。