きょうの給食は、

丸パンスライス、牛乳、チキンカツ、しゃきしゃきサラダ、グリーンスープです。

丸パンにチキンカツやサラダをはさんでいただきます。グリーンスープには、鶏肉にブロッコリー、ズッキーニ、キャベツ、長ねぎといった、緑色の野菜がたっぷり使われています。

ズッキーニは、かぼちゃの仲間です。日本で食べられるようになったのは、80年代と比較的新しい野菜です。くせがなく食べやすいズッキーニは、イタリア料理では花も料理にして食べるようです。カリウムやビタミンCが含まれているため、きょうのようなスープで食べると、ズッキーニをはじめ他の野菜の栄養を余すところなく、しっかりとることができます。