きょうの給食は、

ミルクパン、牛乳、ブラウンシチュー、ミニオムレツ、キャベツのマスタードサラダです。

2学期が始まって一週間が経ちました。季節外れの暑さも重なり、疲れが出る人もいるのではないでしょうか。規則正しい生活リズムと、バランスの良い食事をとり、体調管理に努めましょう。

ほんのり甘いミルクパンにブラウンシチューを組み合わせました。ブラウンシチューにはデミグラスソースが使われています。デミグラスソースはフランス料理や洋食には欠かせないソースで、本場では肉や野菜をじっくり煮込んで作ります。市販されているものがあるので、手軽に使いやすいソースです。きょうのようなシチューには、ルウだけでなくデミグラスソースを加えると、コクが出るのでおすすめです。