きょうの給食は、

ごはん、牛乳、さばのスタミナ漬け、切り干し大根の煮物、トマトの味噌汁です。

きょうは和食こんだてです。食器を正しく並べ、お箸を使って食べます。このところの様子を見ると、暑さで食が進まない子どもが多く見られます。きょうは白いごはんに合うおかずを組み合わせました。魚や切り干し大根の煮物と一緒に食べられると嬉しいです。

きょうは味噌汁に「トマト」を入れました。夏の暑い日にぴったりの汁ものです。トマトといえばそのまま食べたり、サラダに使うことが多い野菜ですが、熱を加えることで、うま味成分のグルタミン酸が増します。グルタミン酸は昆布などと同じ成分です。味噌汁やスープに使うと出汁にトマトのうま味が加わって、おいしく食べられます。