きょうの給食は、

ごはん、牛乳、なす入り麻婆豆腐、小松菜の中華風和え物、すいかです。

今季最後となるスイカは前回と同様に、藪塚地区の小玉スイカが届きました。八百屋さんが厳選して、おいしいものを選んで届けてくれました。

定番の麻婆豆腐に、旬のなすを入れた「なす入り麻婆豆腐」です。なすは子どもが苦手とする野菜の一つですね。ふにゃっとした食感が苦手のようです。スポンジのようなやわらかい実は、他の食材のうま味や味を吸収します。また油との相性が良いので、炒めたり揚げたりすると、なすの味がまろやかになり、おいしく食べられます。きょうのなすも、一度油で炒めた後、入れました。苦手な人もごはんと一緒に食べて、なすのおいしさを味わってほしいです。