きょうの給食は、

ごはん、牛乳、家常豆腐、ポークシューマイ、白菜のごまマヨサラダです。

きょうは中華こんだてです。中華は子どもたちが好きな味付けです。野菜が苦手な人も、きょうのような炒め物にすると食べられるようです。

「家常豆腐」は中国の家庭料理です。家にある野菜を使っていつでも食べられることから、漢字で「家常豆腐」と名前が付いているそうです。味噌をベースとした味付けで、コクが出てごはんがすすむおかずです。本場では豆腐を揚げてから野菜と炒め合わせますが、給食では厚揚げを使います。厚揚げにも味がしみこみ、とてもおいしいですよ。