きょうの給食は、

背割りコッペパン、牛乳、スラッピージョー、れんこんサラダ、ウインナースープです。

「スラッピージョー」はアメリカ発祥のサンドウィッチで、ミートソースをバンズにはさんだ料理です。手軽でボリュームのある一品として、B級グルメとして食べられているそうです。給食では、たっぷりの玉ねぎとひき肉をよく炒めて、トマトケチャップやウスターソースなどで味付けします。

サラダにはれんこんを使いました。れんこんの旬は秋から３月ごろまでです。シャキシャキとした歯ごたえがあるれんこんには、食物繊維やビタミンC,ポリフェノールが含まれています。でんぷんによって守られているため、ゆでてもビタミンが損失しにくいのが特徴です。