きょうの給食は、

玄米ごはん、牛乳、ビビンバの具、小松菜のナムル、わかめスープです。

きょうは久しぶりの登場、ビビンバです。子どもたちに人気のメニューなので、おいしく食べてもらえるよう、給食室はいつも以上に気合いを入れて作りました。

スープは鶏肉と豆腐、玉ねぎ、干ししいたけを入れた「わかめスープ」です。わかめは古くから食用とされてきた海藻の仲間です。「若布」という漢字が当てられるほど、食物繊維やビタミン、ミネラルなどの栄養素を豊富に含んでいます。ビタミンではマグネシウムや、血液の凝固や骨の形成を促すビタミンKがあります。