きょうの給食は、

背割りコッペパン、牛乳、スラッピージョー、大豆サラダ、大根のミルクスープです。

背割りコッペパンにスラッピージョーをはさんでいただきます。

今の時期に出回る秋冬だいこんが最盛期を迎えています。きょうのミルクスープに入っている大根もやわらかく、スープにしみておいしくできました。大昔から食べられている大根は、全国各地で作られてきたことから、大きさ、形など地方独特の品種がたくさんあり、その数２００種類もあると言われています。全国的には青首だいこんが普及しており、そのまま食べたり、煮物や漬物など幅広く料理に使えます。