きょうの給食は、
ごはん、牛乳、こぎつねごはんの具、さばの塩糀カレー漬け、ブロッコリーのおかか和え
味噌汁です。

「こぎつねごはん」は、朝届いたごはんの食缶に、給食室で甘辛く煮たこぎつねごはんの具を混ぜ合わせます。とても大変な作業ですが、子どもたちが好きなメニューなので、きょうもおいしく作りました。

きょうの魚はサバです。塩糀カレー漬けは好きな子も多いメニューで、塩糀の甘みやカレーのうま味がおいしく、苦手な人でも食べやすい味付けになっています。青魚に含まれる不飽和脂肪酸は、生活習慣病の予防に効果的なEPAやDHAが豊富です。DHAは脳の栄養素とも言われ、成長期に積極的に取り入れたい成分です。