きょうの給食は、
ごはん、牛乳、ぶりのスタミナ漬け、もやしのさっぱり和え、鶏汁です。

きょうは和食こんだてです。今月は「和食の日」がありました。改めて食器の並べ方、箸の使い方、バランスの良い食べ方などふりかえり、実践しましょう。

「鶏汁」は、鶏もも肉に大根、ごぼう、人参、長ねぎ、こんにゃく、豆腐を入れた味噌汁です。かつお節やサバ節などの合わせたものから、しっかり出汁をとります。そこに鶏肉や野菜のうま味も加わり、とてもおいしい味噌汁に仕上がりました。「だし」のうま味は和食の基本です。うま味をよく味わいながら、おいしく食べてもらえると嬉しいです。