きょうの給食は、
ごはん、牛乳、厚揚げと豚肉の味噌炒め、華風和え、りんごです。

急に寒い日が増えました。休み明けはごはんがしっかり食べられるよう、「厚揚げと豚肉の味噌炒め」でスタートです。甘辛い味噌味の炒め物で、野菜もたっぷり入っています。残さず、おいしく食べてもらえると嬉しいです。

きょうのりんごは、山形県と長野県産の「サンふじ」です。「1日１個のりんごは医者を遠ざける」という西洋のことわざがあるように、食物繊維や血圧を下げるカリウムが豊富です。またりんごの皮や皮の近くの部分には、果肉部以上に栄養が詰まっています。アントシアニンなどのポリフェノールも皮に多く含まれていることから、皮ごと食べるのがおすすめです。