きょうの給食は、
玄米ごはん、ジョア、キーマカレー、もやしと切り干し大根のサラダ、フルーツジュレです。

週末は異常なほどの暖かさでしたが、今週は厳しい寒さになるようです。毎日元気に過ごせるよう、体調管理に努めたいものです。

休み明けはキーマカレーでスタートです。カレーの本場、インド発祥のカレーです。ヒンディ語やウルドゥー語で「細切り肉」や「ひき肉」という意味で、ひき肉を使ったカレーのことをいいます。ひき肉を使う以外は特に決まりはないそうで、じゃがいもや豆、トマトなども入れたりするようです。きょうは７２キロの玉ねぎと２７キロの人参を使いました。玉ねぎの甘みがおいしいキーマカレーに仕上がりました。