11/8 今日の給食
- 公開日
- 2024/11/10
- 更新日
- 2024/11/10
今日の給食
きょうの給食は、
麦ごはん、牛乳、ルーローハンの具、ゆで野菜、わかめスープです。
台湾を代表する料理「ルーローハン」が登場です。五香紛という5種類のスパイスが入った、華やかな香りがするスパイスがおいしさの秘訣です。小松菜、人参、もやしをごま油で味付けした「ゆで野菜」と「煮卵」をトッピングします。子どもたちに人気のメニューです。
ルーローハンは、豚バラ肉を生姜で甘辛く味付けしてごはんにのせ、煮汁をかけたものです。日本のルーローハンは丼ものとして食べることが多いですが、本場はメインのおかずとして、スープを組み合わせて食べるのが一般的のようです。