きょうの給食は，
ごはん，牛乳，照り焼きチキン，大根と水菜のサラダ，もやしとトマトのガーリックスープです。

11月になりました。食欲の秋です。
毎日食事をしっかりとり，寒い冬に向けてかぜなどに負けない体づくりを目指しましょう。今月もおいしい給食の提供を目指し，子どもたちの健康を応援したいと思います。

サラダに使われている「水菜」は，京都が原産の野菜です。比較的寒さに強く，野菜不足になりがちな冬に収穫できることから，重宝されてきました。鍋料理では定番の水菜ですが，きょうのようなサラダに使っても，くせがなく食べやすい野菜です。ベータカロテンをはじめ，葉酸やビタミンも含まれています。