きょうの給食は、
ミルクパン、牛乳、チキンのカチャトーラ風、ブロッコリーのサラダ
レタスのスープです。

厳しかった残暑もひと段落したようで、朝晩が急に涼しくなりました。疲れが出やすい時期です。生活リズムを整え、毎日の食事を大切にし、体調管理に努めましょう。

「チキンのカチャトーラ風」はイタリアを代表する家庭料理です。「カチャトーラ」は猟師風という意味で、本場イタリアでは，鶏肉の他にウサギの肉を使うようです。ハーブなどの野菜やトマトを使い、肉と一緒に煮こみます。給食では鶏肉をオーブンで焼いた後、玉ねぎ、ズッキーニ、しめじ、トマト缶を煮込んだソースを上からかけて仕上げます。残ったソースはパンにつけてもおいしく食べられます。