きょうの給食は
ごはん、牛乳、あじの一夜干し、揚げなすのひき肉あんかけ、こしね汁です。

きょうは和食こんだてです。そして「あじの一夜干し」「揚げなすのひき肉あんかけ」は新しいこんだてです。ごはんに合うおかずを組み合わせました。お箸を上手に使い、ごはんとおかずをバランスよく食べられると良いですね。

なすは子どもが苦手とする野菜の一つですが、油で揚げたり炒めたりすると、なすの味がまろやかになり、食べやすくなります。きょうは素揚げしたなすに、味噌仕立てのそぼろあんをかけました。苦手な子もおいしく食べられると嬉しいです。