きょうの給食は、
ごはん、牛乳、ミートボール、和風サラダ、呉汁です。

昨日登場した「ごぼうサラダ」を、子どもたちはよく噛んで食べられたようで、「ごぼうサラダ、おいしかった！」とたくさんの声を聞くことができました。

「和風サラダ」には、しゃきしゃきした歯ごたえがおいしいレンコンや、噛むとうま味や甘みが味わえる切り干し大根が入っています。しっかりよく噛み、味わいながら食べてほしいです。切り干し大根は、秋から冬にかけて天日干しして作られます。色が黄色く変色してしまうことがありますが、水洗いで再び白くなります。変色を防ぐには、冷蔵庫での保存がおすすめです。