きょうの給食は，
ごはん，牛乳，鶏のマスタード焼き，大豆サラダ，白菜のスープです。

鶏のマスタード焼きは，朝，肉屋さんから届いた鶏もも肉に，塩コショウとマヨネーズベースのマスタードソースに漬け込んだものをオーブンで焼きました。

白菜がおいしい季節です。白菜は英語名で「Chinese cabbage」というように，原産地は中国です。日本への渡来は明治初期でしたが，栽培は当初うまくいかなかったようです。日清，日露戦争において，その当時の日本兵が大きく結球したおいしい白菜に出会い，日本に種を持ち帰ったことが，現在の白菜に至っています。スープのだしが白菜にしみこんで，とてもおいしいスープに仕上がりました。