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12月8日の給食

公開日
2020/12/08
更新日
2020/12/08

今日の給食

きょうの給食は,
醤油ラーメン,牛乳,エビシューマイ,ブロッコリーのおかかマヨネーズ和えです。

ラーメンは人気メニューの一つです。醤油ラーメンにはメンマが入っています。メンマは別名「しなちく」とも呼ばれ,中国や台湾にある麻竹の若芽(タケノコ)をゆでて乾燥させたものを煮たものです。

きょうの和え物はブロッコリーにたっぷりのかつお節を混ぜ,醤油マヨネーズで味付けしました。ブロッコリーの食感や味が苦手という人もいますが,かつお節の風味で食べやすくしています。ブロッコリーには小さな緑色のつぶつぶがたくさんついていますが,これは1つひとつが花のつぼみです。それらが集まったものを「花蕾(からい)」いい,その花蕾の部分と花茎の部分をブロッコリーとして食べています。