10月21日の給食
- 公開日
- 2021/10/21
- 更新日
- 2021/10/21
今日の給食
きょうの給食は,
ツイストロールパン,牛乳,ブラウンシチュー,キャベツのマスタードサラダ,オレンジです。
デミグラスソースを使ったブラウンシチューが登場です。肌寒い日は,シチューがよりおいしく感じられます。
「キャベツのマスタードサラダ」には,キャベツ,きゅうり,いか,ツナが入っています。日本で「ツナ」といえば,マグロの缶詰そのもののことと思いがちですが,本来「Tuna」というのは,加工の状態には関係なく,もっと広い分類で「マグロ類の魚」のことをいい,カツオなどもtunaに含まれるとのことです。 ツナの缶詰の材料は,主にビンナガマグロ,キハダマグロ,カツオが使われています。ビンナガマグロはその色みからホワイトミート,キハダマグロとカツオはライトミートとも呼ばれるそうです。