記事一覧

6月3日の給食

公開日
2021/06/03
更新日
2021/06/03

今日の給食

きょうの給食は,
ツイストロールパン,牛乳,ブラウンシチュー,キャベツと水菜のサラダ,冷凍みかんです。

今日は,ツイストロールパンにぴったりのブラウンシチューです。ドミグラスソースが入っています。
ドミグラスソースは,洋風料理には欠かせない基本のソースで,小麦粉とバターを炒め,焦がしたところに牛肉のスープを入れて作ります。主に肉料理に使われ,デミグラスソースとも呼ばれています。
今日のシチューには豚肉を使いました。豚肉には体の疲れを取り除く働きがあるビタミンB1が多く含まれています。