きょうの給食は，
ごはん，牛乳，厚揚げのピリ辛炒め，くらげの中華風和え物です。

「厚揚げのピリ辛炒め」は，定番メニューで，ごはんにぴったりのおかずです。厚揚げを使った炒め物は，豆腐と違った味わいがあり，コクも出るのでおすすめです。

「くらげの中華風和え物」も人気のサラダです。中華クラゲ，キャベツ，きゅうり，わかめが入っています。わかめは「古事記」や「万葉集」にも出てくるように，古くから食用とされてきました。江戸時代にはすでにおひたしや佃煮，味噌汁に使われていたようです。成長期に必要なビタミンやミネラル，食物繊維が豊富で，漢字で「若芽」と書くように，若さを保つ効果があるといわれています。