きょうの給食は、
上州かみなりごはん、牛乳、さめの竜田揚げ、もやしのごま酢和え、和風ジンジャースープです。

子どもたちが好きな「さめの竜田揚げ」が登場です。食感や味がとり肉に似ていることから、魚が苦手な人でも食べやすい食材です。

地域によっては「フカ」「わに」「モロ」など、名前が変わります。水揚げ量全国１位の宮城県では、とり肉のような食感を活用し、フカバーガーとしてご当地グルメになっているようです。サメの肉は低エネルギー、低脂質、高たんぱくです。煮付けやフライにして食べたり、さつま揚げやはんぺん、ちくわなどの練り製品にも加工されています。