きょうの給食は，
わかめうどん，牛乳，なすのかき揚げ，おかかとじゃこの和え物です。

なすは苦手な人が多い野菜のひとつです。口に入れた時にふにゃっとした食感がいやというのも理由のようです。油との相性が良いので，揚げたり，炒めたりすることで甘みが増します。味噌汁に使う場合も，一度油で炒めてから入れると，なすの味わいと食感が変わりおいしいですよ。
また，なすはからだを冷やしてくれるので，残暑が続く今の季節にぴったりの野菜です。