きょうの給食は，
ごはん，牛乳，肉じゃが，新玉ねぎのごまサラダ，清美オレンジです。

「新玉ねぎのごまサラダ」は，今まさに旬の新玉ねぎをたっぷり使ったサラダです。ツナとすりごまがたっぷり入っています。

４月から６月に旬を迎える新玉ねぎは，みずみずしく，独特の甘みがあるので、春の訪れを感じさせる野菜の代表格となっています。新たまねぎは，乾燥させないで収穫後すぐに出荷されることから，あまり日もちがしません。ビニール袋に入れて冷蔵庫で保存し，２−３日で食べきりましょう。血液をサラサラにさせる硫化アリルが豊富です。そのままスライスして食べるのがおすすめです。