きょうの給食は、
わかめごはん、牛乳、鶏肉のマスタード焼き、れんこんのさっぱりサラダ、ミートボールスープです。

子どもたちが好きな「わかめごはん」と「鶏肉のマスタード焼き」を組み合わせました。鶏肉のマスタード焼きは、鶏もも肉にマヨネーズと粒マスタードを合わせたソースに漬け込んで焼きます。マヨネーズが肉をしっとり、ジューシーに仕上げてくれます。

わかめは漢字で「若布」と書くように、若さを保つ効果があるといわれており、ビタミン、ミネラル、食物繊維などが豊富に含まれています。わかめの食物繊維は、血糖値の上昇やコレステロールの吸収を抑えてくれる、優れものです。