きょうの給食は、
パーカーハウス、牛乳、チキンのカチャトーラ風、枝豆サラダ、レタスのスープです。

きょう8月31日は「8（ヤ）3（サ）1（イ）」の語呂合わせから「野菜の日」です。「もっと野菜のことを知ってほしい」「野菜をたくさん食べてほしい」という主旨から制定されたそうです。
そこで給食では、旬の野菜をたっぷり使った「野菜の日こんだて」としました。

「チキンのカチャトーラ風」は、イタリアの定番煮込み料理です。猟師風という意味で、肉や野菜を煮込んで素材の旨味を楽しむ料理です。給食ではオーブンで焼いたとり肉の上に、野菜がたっぷり入ったトマトソースをかけました。

野菜はビタミンやミネラル、食物繊維、機能性成分が豊富に含まれています。子どもたちが苦手とする食べ物でもありますが、食べる機会を作りましょう。今の時期に出回る旬の野菜は、値段が手頃なだけでなく、栄養価も高いのが特徴です。意識して取り入れましょう。