きょうの給食は、
味噌ラーメン、牛乳、ポークシューマイ、華風和えです。

急に寒くなりました。寒い日にぴったりの味噌ラーメンが登場です。

「味噌ラーメン」には、豚ひき肉、にんじん、玉ねぎ、もやし、コーン、ニラが入っています。ニラは、豚肉のようなビタミンB1を豊富に含む食材との相性がよく、また、ビタミンB1の吸収を高める働きをするアリシンは、ニラの根元の部分に多く含まれています。葉の部分に多く含まれているβ-カロテンとビタミンEは、油との相性がよいことから、炒め物などがおすすめです。