きょうの給食は、
ごはん、牛乳、豆腐ハンバーグ、酢味噌和え、豆乳豚汁です。

きょうの給食には、すがたを変えた大豆がたくさん入っています。みなさんはわかりますか？

「畑の肉」といわれる大豆は、からだに必要なたんぱく質や脂質をたくさん含む、栄養価の高い食材です。大豆そのものを食べる機会は少なくても、さまざまな食品や調味料に加工されているため、知らず知らずのうちに口にしています。豆腐や味噌、醤油など、日本人の食卓に欠かせない食材が、きょうの給食にはしっかり使われています。