きょうの給食は、
背割りコッペパン、牛乳、粗挽きフランクフルト、ごぼうサラダ、レタスのスープです。

背割りコッペパンにフランクフルトやサラダをはさんでいただきます。スープには、今がおいしい群馬県産のレタスをたっぷり入れました。

サラダで食べることが多いレタスですが、スープに入れると量がしっかりとれ、甘みも出ておいしく食べられます。レタスのしゃきしゃきとした歯ごたえを残すには、加熱し過ぎないよう、手早く調理しましょう。淡白な味わいを生かして、緑黄色野菜やたんぱく質を含む食材と組み合わせるのがおすすめです。