きょうの給食は，
五目うどん，牛乳，春菊のかき揚げ，切り干し大根のごま和えです。

きょうのかき揚げには，春菊が入っています。鍋がおいしい季節に大活躍の野菜ですが，独特な香りと味に好き嫌いが分かれると思います。春に黄色い花を咲かせることから「春菊」という名前がつきました。関西では「菊菜」の呼び方で親しまれています。春菊は小松菜やほうれん草をしのぐ量のベータカロテンや栄養が入っており，香りには胃腸の働きを整え，のどの炎症を防ぐ働きがあるとされています。

気温が高く，過ごしやすい休日でしたが，元気に過ごすことができましたか。今週はまた寒い日が続くようです。からだの中から健康に過ごすためにも，毎日の食事を大切に，好ききらいなく，しっかり食べましょう。