きょうの給食は，
ごはん，牛乳，鶏の照り焼き，粉ふき芋，けんちん汁です。

「粉ふき芋」は子どもたちが好きなメニューですが，給食室にとっては忙しい日になります。きょうは６４ｋｇのじゃがいもが届きました。これを一口大に切りそろえていきます。じゃがいもを蒸した後，きれいに粉がふくよう，調理員さんたちが調理してくれます。

「鶏の照り焼き」は，朝届いた鶏肉を「塩麹」に漬け込んだものをオーブンで焼き，照り焼きあんをかけて仕上げます。ごはんにぴったりのおかずです。塩麹の酵素が肉のたんぱく質を分解し，柔らかくする作用があるので，とてもジューシーでおいしく食べられます。