きょうの給食は、

ごはん、牛乳、あじの竜田揚げ、ほうれん草の中華風おひたし、スキー汁です。

きょうは二十四節気の大寒にあたります。1年でもっとも寒い時期とされていますが、きょうは暖かい大寒となりました。給食は大寒にちなみ、からだが温まるスキー汁にしました。

スキー汁は新潟県上越市の郷土料理です。上越市は日本で初めてスキーが伝わった地とされており，スキー汁はスキーの訓練時に出された「さつま汁」のような汁がはじまりとされています。当時は豚肉のかわりに，ウサギやキジの肉を使っていました。材料や切り方に意味があり，だいこんやにんじんはスキー板，つきこんにゃくはスキーのシュプール，とうふは雪やあられ，長ねぎ，ごぼうはかんじき，しいたけはみのや笠を表しています。