きょうの給食は，
ごはん，牛乳，さばの文化干し，れんこんのきんぴら，湯葉の味噌汁です。

きょうは魚を中心とした，和食こんだてです。お箸を上手に使って，ごはんとおかずをバランスよく食べられるよう，毎日の食事の中で意識して取り組めると良いですね。

きょうの大豆製品は，味噌汁に入っている「湯葉」です。見た目と不思議な食感に，子どもたちからは「これ，何？」と聞かれます。湯葉は中国から伝えられた大豆食品の中の一つで，江戸時代には，精進料理の素材として利用されていました。製造する時に加熱してできる皮膜のしわの様子から「姥(うば)」といい，これがなまって「ゆば」というようになったといわれています。