きょうの給食は，
ミルクパン，牛乳，鶏と野菜のトマト煮，大豆サラダ，すいかです。

蒸し暑い日にぴったりの夏らしい献立です。今が旬のズッキーニを使ったトマト煮はパンにぴったりです。また果物には，今季初登場の「すいか」を付けました。

ズッキーニは，形はきゅうりに似ていますが，かぼちゃの仲間で，名前はイタリア語で「小さなかぼちゃ」を意味します。カリウムが多く，かぼちゃよりは少なめですが，ベータカロテンやビタミンＣなども含んでいます。油で調理するのが一番おいしく食べられ，特にオリーブオイルとの相性が抜群です。ソテーにすると，ズッキーニの甘みやコクがより増し，煮込み料理に使うときも，油で炒めてから使うと，ビタミンなどがより効率よく摂れます。