きょうの給食は、

ごはん、牛乳、家常豆腐、ポークシューマイ、春雨サラダです。

中華こんだてです。子どもたちが大好きで、リクエストが多い「春雨サラダ」を入れました。附属小の数ある献立の中で、一番古いこんだてです。使用する材料、調味料共に全て変えることなく、提供しています。

たっぷりの春雨に、ハム、きゅうり、人参、きくらげが入ります。きくらげは中華料理ではよく使われる食材です。きのこの仲間で、そのほとんどが乾燥きくらげです。生のものは時折お店で見かけますが、ぷりぷりとした食感が特徴です。本来は森や林の中で、倒木や切り株から自然に生えているそうです。きくらげは耳の形に似ていることから、漢字で「木耳」と書きます。