きょうの給食は，
ごはん，牛乳，さんまのかば焼き，キャベツのぱりぱり和え，味噌汁です。

「さんまのかば焼き」は，片栗粉をまぶしたサンマを油で揚げた後，１枚ずつかば焼きのタレにくぐらせて作ります。甘辛いタレが白いご飯によく合います。よく噛めば小骨も一緒に食べられるので，カルシウムがとれます。

魚を苦手とする子どもの多くは，食べ慣れていないことや骨が気になることが理由にあるようです。寿司やお刺身が食べられるように，魚の食べ方や調理方法を工夫することで，子どもの魚嫌いは克服できると思います。近年サンマは漁獲量が減少していることから，食べる機会が減っています。おいしく調理したので，貴重なサンマを残さず食べてくれると嬉しいです。