きょうの給食は，
麦ごはん，牛乳，ビビンバの具，ほうれん草のナムル，韓国もち入りスープです。

きょうは朝から，子どもたちの「やったー！ビビンバだ！」という声が聞こえてきました。ビビンバは人気のメニューです。麦ごはんにのせた具をよく混ぜて食べると，苦手な野菜も食べやすくなります。

「ほうれん草のナムル」は新しいこんだてです。いつもは小松菜を使いますが，今回はほうれん草にしました。今は一年を通して食べられますが，元々は冬の野菜です。寒さに耐えて育ったほうれん草は，甘みが増して味も良く，栄養価も一年で最も高くなります。貧血を予防する鉄分や葉酸は，野菜の中でもトップクラスなので，成長期に意識してとりたい野菜のひとつです。