きょうの給食は，
ごはん，牛乳，サワラの西京漬け，揚げじゃが芋のそぼろあん，味噌汁です。

「揚げじゃが芋のそぼろあん」は，皮付きのフライドポテトに，だしのきいた甘辛いそぼろあんをかけていただきます。子どもたちからリクエストがくるメニューです。

きょうの魚はサワラです。サワラは漢字で「魚」へんに「春」と書くことから，春を告げる魚といわれています。一方，関東では冬の寒鰆がおいしいとされ，珍重します。
サワラの肉は白身に見えますが，実は赤身の魚で，栄養的には青魚に近いとされています。ＤＨＡやＥＰＡが豊富です。きょうのような味噌漬けや，柚子の香りをつけた幽庵焼きが合う魚です。